#丁丁建議食法

(1)首先開中小火預熱鍋，然後用附送嘅黑毛和牛油脂係鍋內打圈逼出油脂同時令油脂均勻，加入京蔥煎香，同時間可以將日本雞蛋打入碗內並打散。

(2)放入陸奧和牛再加入少量壽喜燒醬汁係和牛表面，待表面微微轉色後可以反轉和牛片，大約5-10秒即可取出蘸蛋液品嚐！每次建議放入1片和牛，更好控制熟度

(3)品嚐完「第一回合」嘅A5和牛之後，就可以開始烹煮海鮮，建議可以首先加入鮑魚，因為烹煮時間比其他海鮮更長。再加入少量壽喜燒醬汁及少量水份煎煮，然後可以根據個人喜好加入基圍蝦、元貝以及鮮魷魚等等食材烹煮(丁丁私心覺得基圍蝦蘸蛋液好有驚喜！)

(4)品嚐完海鮮後，可以加入野菜盛合內嘅日式燒豆腐、娃娃菜、金針菇等等，加入醬汁及水，慢慢煮滾至熟透，菜會吸曬海鮮同和牛嘅鮮甜味，呢個時候加入烏冬更加一流。

日本A5陸奧和牛日式壽喜燒套餐 四人前(驚喜餐單)包含:

(1)日本A5陸奧和牛西冷切片 8片(約380g ±20g)

(2)日本A5陸奧和牛肉眼切片 8片(約380g ±20g)

(3)黑毛和牛牛脂 2粒

(4)海鮮盛合:

泰國基圍蝦 12隻

元貝 4隻

10頭大連鮑魚 4隻

鮮魷魚 半斤

(5)野菜盛合 2份:

京蔥

鮮冬菇

金針菇

日式燒豆腐 

芝士竹輪

蒟蒻結

油揚

娃娃菜

(6)讚岐烏冬 2包

(7)自家制壽喜燒醬汁 2枝

(8)日本雞蛋 4隻

*此套餐內鮑魚默認起殼

**全部處理乾淨的海鮮，煮食前簡單沖水即可，蜆類可浸多一陣水避免有沙